- 재료
: 새우200g, 소금한꼬집, 후춧가루, 청주1S
: 녹말가루7S, 물1C, 계란1, 식용유2S
: 다진마늘1, 파프리카0.5개, 양파0.5개
: 고춧가루0.5S, 물1C, 케첩4S, 설탕2S, 식초2S, 올리고당3S, 청주1S, 두반장0.8S, 녹말가루1S, 고추기름1S
- 조리
: 새우 다듬어 밑간
: 채소 다짐
: 물에 녹말가루 풀어 한 번 가라앉혀 윗물 따라냄
: 계란, 식용유 넣고 쉐킷
: 새우 버물버물
: 한 번 튀김
: 꺼내서 식힘
: 한 번 더 튀기고 기름 뺌
: 식용유 두르고 고춧가루, 고추기름 넣어 아주 약하게 볶음
: 마늘 투척
: 채소 투척
: 채소 반쯤 익으면 소스 투척
: 한 번 끓으면 물, 녹말물 투척
: 새우, 소스 같이 볶음
: 파슬리 가루 파슬파슬
